今日の給食は、キムチ入りごま味噌ラーメン、ほうれん草と卵のソテー、ブルーベリーパンケーキでした。ごま味噌ラーメンは、子ども達に人気のメニューです。キムチが入ることで、辛みが味噌とよく合い、残りもほとんどなく、よく食べていました。キムチは、乳酸菌と酵素と食物繊維を含む食品です。乳酸菌を多く摂っている人は腸内環境がよく整っているそうです。この冬、積極的に摂取したい食材です。また、今日のほうれん草は深谷市園芸協会から提供されたものです。ほうれん草には鉄分、カルシウム、カリウムが豊富です。卵との相性も良かったです。