今日の給食は、キャロットピラフ、ひじきつくね、小カブのサラダ、ミネストローネ、原宿ドッグでした。ミネストローネには、あさりが入っています。なんといっても、あさりの特徴は、鉄分がたっぷりと含まれていることです。鉄分は不足しがちなミネラルで、給食でも色々な工夫をしています。鉄分は体温の維持、疲労防止、成長の促進など体にとって基本的な機能を高める効果があります。鉄分を多く含む食品は、あさりや、緑黄色野菜、魚、豚のレバーなどです。