今日の給食は、カレーピラフドリア風、鮭のムニエル、小松菜とわかめのサラダ、フルーツミックスゼリー、牛乳です。
　カレーピラフドリア風は子どもたちに人気のメニューの１つです。今日は調理過程を紹介します。

　回転釜でバターを溶かし、その中に小麦粉を入れてホワイトルウを作ります。

　みじん切りにしたにんじんやたまねぎをよく炒め、水をいれて煮込みます。

　牛乳やホワイトルウを入れて仕上げをします。南中は鉄釜を使っているため、ドリアやカレーなどはとても焦げやすくなります。焦げないように弱火でゆっくりとかき混ぜながら作ります。
　安全でおいしい給食を作るために、調理員さんが毎日がんばってくれてます。