ゴーヤの苦味成分は「ククルビタシン」というフラボノイド類が含有されており、免疫力を強化し、糖尿病予防効果やガン予防効果があります。また、栄養面でもゴーヤの数値は高く、ビタミンCは野菜の中で含有量が多いとされているトマトの5倍ものビタミンCが含有されています。また、ゴーヤのビタミンは熱に強いので、有名なゴーヤチャンプルーなどにしてもほとんどビタミンは失われないという特徴を持っています。
　もずくスープは新メニューです。よく食べているクラスもありましたが、残っているクラスが気になりました。