今日の給食は、かつ丼・切り干し大根のサラダ・野菜椀・牛乳でした。かつ丼の鶏かつの衣には、ひじきが入っていました。
ひじきは、漢字で｢鹿尾菜｣と書きます。ひじきには、不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富に含まれているので、家庭でも積極的に食べてほしい食材です。