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校章は、開校当時に公募したもので、田沼良之氏の作によります。「中」の文字は、鳥が翼を広げて雄飛する姿を図案化。生徒一人一人が目標に向かって努力するようにという願いからです。
 

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2012/06/19

今日の給食(食育の日)

Tweet ThisSend to Facebook | by:学校栄養技師

 今日の給食は、ハヤシライス、プレーンオムレツ、マカロニサラダ、レモンヨーグルトでした。
今日6/19は「食育の日」です。給食委員の生徒が、お米の栄養について放送をかけました。ハヤシライスには麦ご飯を使用しました。麦は米やトウモロコシと並んで、世界三大穀物と言われる大事な食料の1つです。世界でもっとも多く食べられているのは小麦粉として利用される「小麦」です。日本では、米とともに粒のまま食べる大麦の方が古くから食べられてきました。
 現在、日本で栽培される食用の麦には次のような種類があります。
大麦、小麦、ライ麦、えんばくです。えんばくはシリアルとして食べられます。
 栄養面で言うと、大麦に含まれる水溶性の食物繊維の「ベータグルカン」は血中のコレステロールを下げる働きをもち、メタボ予防に効果的です。

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