今日の給食は、ごはん、豚肉とレバーのごまだれ、切り干し大根の和え物、みそ汁、牛乳です。
　「レバー」といれば、ご存じの方も多いですが、鉄分が豊富に含まれています。成長期に伴い、思春期のころは鉄の需要が拡大、また部活動などで激しい練習をすることにより、鉄の消費が増大します。そのため特に思春期のころは鉄分をしっかりとる必要があります。
　給食のレバーは、生のレバーを一度お湯にくぐらせて臭みをとってから片栗粉をつけて揚げているため、とても食べやすくなっています。