今日の給食は、タンメン、肉まん、海草サラダでした。海草類は低カロリーである一方、カルシウム、カリウム、鉄分、ヨウ素などの無機質やビタミン類を豊富に含んでいます。わかめのヌルヌルとした成分は「アルギン酸」と「フコイダン」です。「アルギン酸」は水溶性食物繊維で動脈硬化に効果があり、「フコイダン」には、殺菌作用があり、胃潰瘍の原因とも言われるピロリ菌を消滅させます。今日の海草サラダはとてもよく食べていました。