今日の給食は、ごま味噌ラーメン・中華風蒸しパン・春雨サラダ・牛乳でした。
中華風蒸しパンは、別名馬拉糕【マーラーカオ】と呼ばれる中国のパンです。日本のカステラとは違ってオランダではなく、マレーシアから伝わったという説があります。
卵と砂糖(黒糖を使用します)が効いて甘く優しい味わいが特徴的です。隠し味に醤油と油が少々入っています。マーラーカオの名前の意味は、「マーラー」の部分はマレーシア、「カオ」の部分はケーキを意味します。


いつものパンケーキは鉄板に生地を流し込み焼きますが、今日は蒸しパンなのでアルミカップに入れてもらい蒸しました。そうすることで、ふんわりとなり冷めても堅くならなかったです。
｢今日の蒸しパン、柔らかくておいしかった～！！｣と何人かの生徒が給食の片付けの時に言ってくれ、一緒に片付けていた調理員が｢苦労した甲斐がありましたね｣とつぶやいていました。